"Еда - это любовь" (с)

История моей любви


Share Next Entry
white_plate

Мармелад

Вчера проводила эксперименты с прошлогодним желе из красной смородины.
 
Как я и предполагала в прошлом году, никто его кушать не стал, и печалилось оно, бедное, на полочке да в красивой баночке, до вчерашнего дня. А ведь новый урожай уже улыбается. Итак, поскольку это было уже желе, я его разогрела и добавила агар-агар и лимонную кислоту. Довела до кипения и разлила по силиконовым формочкам. Когда мармелад остыл окончательно и схватился - выложила на пергамент, в надежде его подсушить. Сегодня его обваляла в сахаре, ибо к пергаменту он все-таки прилипает...

А получилось вот что: 
 




  • 1
Добрый день!
Я тоже делала желе в прошлом году из красной смородины, но у меня муж все съел с удовольствием ) поэтому попробовать сделать такой мармелад не получится, хотя мармелад я очень люблю.

:)
Хочу попробовать сделать из свежих ягод - самое время :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account