"Еда - это любовь" (с)

История моей любви


Previous Entry Share Next Entry
white_plate

Про пельмешки

Всем доброго дня! :)

Сегодня "поговорить" :)
На днях мне страшно захотелось пельменей, ну вот бывает такое :) Не смогла себя долго томить, пошла и налепила.
"Везет женщинам, захотела есть - пошла и приготовила" (с)
Приехал муж и раскритиковал, что лепить пельмени в форме - это не спортивно, и вообще, у него предки с Урала, так что я "должна" соблюдать традицию самолепности :)))
Как-то за один вечер меня пельменная хотелка не отпустила, поэтому на следующий день я продолжила трудотерапию, всяко совершенствуя свое мастерство :)
Я понимаю, что могу заморочиться сложными блюдами, но в таких простецких - содержание важнее формы, на мой взгляд. А вы как думаете? :)

IMG_5719-001

Или тут больше дело привычки? :) У нас в семье всегда пельмени лепили в форме - быстро и много, может я привыкла, но меня так они совершенно не смущают :) Тем более и делаю я их раз в сто лет :) ... и много начинки получается.. :)

IMG_5739-002

Вот с равиольками и варениками другая история - тут как-то все руками, с формой поиграть, с начинками.

Да, в процессе лепки "красивучих" пельменей, вспомнила про турецкие манты. И поскольку процесс медитации уже был запущен, я решила совсем усугубить и у меня еще вот такие получились, ну где-то похожие на турецкие (ложка чайная!!!):

IMG_5726

Закончив небольшую их партию, пришла к выводу, что скорее всего Османская империя поработила цивилизацию гномов, которые до сих пор лепят вот такие микро-манты где-то в подземельях... :)) Чесслово, никак иначе я не могу объяснить промышленное производство этих штук :))))

В общем, немного отпустило....:) теперь хочу равиолей и муку купила, по случаю, правильную :)
Хорошего дня! :)


  • 1
А у нас была традиция лепить руками. Мамина бабушка лепила очень интересно - собирала на верху и получался узелок. У меня так и пошло, что леплю руками. Муж сначала говорил, чего я мучаюсь, надо бы форму купить, а мне было сподручнее сделать так. Я включаю фильм или с мамой болтаю, когда леплю. Обычно лепим много, чтобы можно было в морозилку засунуть.

Лен, получается, что это больше семейная традиция, типа - "долгими зимними вечерами" :)

Ну, да, мои бабушка с дедушкой работали в колхозе, поэтому зимой времени было много (посадки на полях не было), вот и бабушка развлекалась таким способом. Мама когда рассказывает, как бабушка готовила некоторые корейские блюда по 2-3 дня, я просто диву даюсь терпению и трудолюбию.

У нас с мамой есть форма, но мы тоже любим руками лепить. Мы на выходных всегда семьей за город к родителям выезжаем, наделаем пельменей от души: часть в еду, часть в заморозку. Наболтаемся, фильм посмотрим, просто помолчим. Люблю я лепить пельмени. Сейчас мама в больнице, так она мне сказала: "выйду, сразу пельменей налепим!"
Танюш, малыши турецкие у тебя просто супер! Красивые и аккуратные! Загляденье!

Оксан, это здорово, когда есть время сесть и за неспешными беседами пельмешками заниматься :) у нас почему-то не было такого, видимо, форма во всем виновата :))

У нас форма появилась, когда мы уже привыкли сами лепить. Потому у нас ее никто не оценил.
Времени у нас не так много. Чаще зимой. Потому что летом огороды, прогулки и т.д.

Так интересно, в моей семье никогда не было формы, всегда руками. Хотя, формой они гораздо симпатичнее выглядят)) Да, и вообще, какая разница. Счастье у них внутри. Налепишь, сваришь, со сметанкой/кетчупом/уксусом/бульончиком или безо всего, и наворачиваешь. Чистое счастье!

Счастье внутри - совершенно согласна! :)

Микроманты - вещь))))

А мне первые пельмешки симпатичнее ))) Мы всегда вручную лепим :)

надо будет как-нить готовыми микромантами похвалиться :))
вот что-то выходит, все руками лепят.. :) а я лентяйка, да... :)

Мы никогда в форме не лепили. Ничего в этом плохого не вижу- все качества сохраняются + скорость - наморозил - и обедай себе на скорую руку. Кушать-то ведь хочется))НО! Для меня с детства лепка пельменей- ритуал,праздниик- перед новым годом вся семья вместе, за столом, в тепле кухни...Лепим....

все-таки для нас даже простая еда - больше, чем просто еда :) ритуал, воспоминания... :) здорово все это! :)

Таня, привет! твои пельмени меня сразили... вот который день не могу ответить :-)
фото - как всегда, чудесные... но слушай, этих малипусеков надо было как то в сравнении сфотографировать. даже после слов: это чайная ложка- мне не понятно... КАК ??? хоть я много чего могу руками :-)) но вот тут- не понимаю!
По делу: я с тобой! мама делала пельмени в форме! я поигралась вручную и тоже перешла на форму. Получается действительно больше! Меня приятельница подсадила на тесто в хлебопечке! и когда обсуждали результат, то выяснили, что у нее в форме (из одинакового кол-ва теста, т.к. делает хлебопечка) получается больше :-) так что я за экономический эффект!
и еще у меня после вырезания кружочков болит рука :-)
для прикола- можно конечно руками поработать, но нам для дела (семью кормить :-)) поэтому я за форму! а если кому нужные ручные- пусть присоединяются и лепят :-)
сделала шоколадные стаканчики... вот! 4 штуки :-) (это я о своем...)

Какая я... пропала и вообще...
вот, ты меня понимаешь, с экономической точки зрения! :)
а шоколадные стаканчики с какой целью делала, конфеты чтоле будут? :)

да думали конфеты. но оч большая у меня формочка оказалась. Да и шоколад попробовали... Забраковали :-) уже съездила сама знаешь куда за правильным шоколадом :-)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account