"Еда - это любовь" (с)

История моей любви


Previous Entry Share Next Entry
white_plate

Тарты со сладкими перцами и луком

Всем доброго дня! :)

Хотелось сегодня рассказать про пряники, но утром поняла, что нужна какая-то очень красочная картинка, чтобы немного взбодриться. Мне катастрофически не хватает солнца, света, красок, смотрю на фото друзей из теплых стран и у меня начинается ломка... уже, чтоль, зима бы началась...
Буду поднимать себе настроение картинками и пойду какой-нибудь пирог испеку! :)

IMG_5148

Я очень нечасто покупаю журналы, не помню по какому поводу купила когда-то Saveurs и тут он откуда-то выпал и лежал на виду, гипнотизируя меня фотографией на обложке :) Смотрела на нее, смотрела, пошла и испекла эти самые тарты по мотивам рецепта из журнала :)
Очень интересно получилось, при моей любви к несладкой выпечке - на твердую четверку.

Перцы сладкие - красный и желтый (ближе к крупным)
2 красные луковицы
1 ст.л. коричневого сахара
Оливковое масло (розмариновое)
Тимьян - 3-4 веточки
Соль, перец
Молотый кориандр - щепотка
Тесто слоеное - гр 400-500

Перец нарезать небольшими кусочками, лук четверть кольцами.
Обжаривать на оливковом масле, добавить сахар, соль, перец, кориандр, тимьян (только листья), помешивать. Перцы должны дойти до полуготовности.
Порционные формы смазать маслом, выложить овощи (кусочки плотно друг к другу, без зазоров), сверху вырезать кружочек теста, накрыть овощи и слегка подоткнуть края теста по стенкам формы.
Выпекать при 190 градусах минут 25-30.

Готовые тарты аккуратно переворачиваем на тарелку и подаем чуть остывшими :)

Очень интересный вариант закуски :)

Хороших выходный вам!
....а мне волшебного стимула....:)


  • 1
Такие яркие, такие красивые! Классная закуска!

Люда, да, очень интересная :)
Единственное, я бы все-таки использовала летние перцы, с тонкой шкуркой :)

Такие сочные краски! Очень-очень здорово!

спасибо, очень приятно! :)
передаю всем чуть ярких красок :)

Какие яркие и аппетитные!)

Какие красивые!!! Яркие, прямо настроение поднимают!

Лена, да :) с настроением надо что-то делать. :)

То, что нужно осенью - ярко, быстро, просто, красиво :))) Благодарю за вдохновение :)))

спасибо :)
буду рада помочь вашему вдохновению :))

Это не блюдо - а источник кулинарного блаженства и вдохновения :))) Воздушное рассыпчатое тесто, абсолютно изумительная начинка, сладковатая, но тем не менее, понимаешь, что это не десерт - хотя и с трудом :))) Ну очень вкусно, также безумно красиво и невозможно оторваться пока не скушаешь последнюю крошечку :))) Благодарности за шикарный рецепт!



и можно на Ты ;)))))

Какие красочные получились)

Очень яркая закусочка!!! Такие цвета, аппетит сразу зашкаливает!

Оксана, спасибо :)

Яркие, красивые :)

спасибо :) цель достигнута - раскрасили серые будни :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account