"Еда - это любовь" (с)

История моей любви


Previous Entry Share Next Entry
white_plate

Щучьи котлетки и как себя встряхнуть :)

А вот и здрасте вам! :)
С наступлением сезона "детского сада", я снова стала трепетнее относится к "ура, пятница, завтра выходной!" :)
Так что имею полное право поздравить всех с пятницей! :)

Сегодня мне в голову пришла одна мысль, навеянная вчерашним моим нытьем про гастрономический кризис в нашей семье. У всех же иногда бывает такой "провал", но кушать все равно хочется и домашние не виноваты, а еще  бывает хочется какой-нибудь очень простой еды, типа "как в детстве"... :)
Итак, следующие 10 дней (рабочих, ибо в выходные - всяко разно гуляем) буду публиковать простые-простые рецепты, устрою себе такой марафончик под кодовым названием "Будничный ужин" :)
А чтобы не откладывать это все в лучших традициях до понедельника, начну прямо сегодня.

Ужин №1 - щучьи котлеты.

IMG_4852

С щукой я не сильно дружу, не знаю почему. Не то, чтобы "мне пахнет", ну как-то предпочитаю морскую рыбу... Тут в тоске прогуливалась по рыбному отделу - увидела филе щуки, поняла, что хочу тех самых щучьих котлет.
Когда-то еще слышала, что смешивают щуку со свининой или салом, решила попробовать.

Итак, на семью из 4 человек (у меня 1 порция осталась на обед)
Филе щуки - 500г
Фарш из свинины (жирноватый) - 150 г
Булочка+молоко
Луковица
Соль, перец
1 яйцо
Все пробила в блендере, получилась почти суфлешная масса.
1/2 ст.л. растительного масла - на разогретую сковороду, обжариваем котлеты, затем даем дойти под крышкой, свинина и речная рыба (да, у меня начинаются фобии) :)

И знаете, получилось очень душевно! :)
Подавались котлеты с картофельным пюре и зеленым салатом.
Сочетание котлетка и пюрешка - точно из детства :)

Так что приятного аппетита, хороших выходных и заходите в понедельник! :)

  • 1
мои самые любимые!

Ань, я тоже прониклась :)
Странным образом выяснилось, что муж очень любит мои котлеты, рыбные в том числе :)

я уж подумала, что ты издеваешься :-)) про котлеты из щуки. Но если фарш из магазина... и что? есть можно??? даже не видела такого. Но у нас такое не пойдет...
а у меня таки пироги с яблоками :-) вчера тебе написала и подумала, что уже скоро 2ой месяц осени заканчивается, а я НИ РАЗУ не пекла пирожки с яблоками... ну которые дрожжевые.
Сегодня и повод есть... так что стоят родимые :-)
скажи, у тебя в Му-му никто не работает? хи-хи... понимаю странный вопрос, но там такие пирожки с яблоками... просто восторг! и главное форма- вот что меня интересует.
спасибо за приглашение. всю неделю ходить в гости!!!!

Тань, фарш был только мясной (стало лениво из-за 150 гр мыть мясорубку), рыбу в виде филе на коже покупала :)
тэээкс, а чего за повод с пирогами? :)
в муме, к сожалению, знакомых нет :)

А! Семенсеменыч... и правда, написано - филе, прости.
Как ты про пироги правильно спросила. Дочь в гости пошла, прихватила с собой. Хвалили! Но я и сама вижу- отличные :-)
Про Муму- имей ввиду плиз! мало ли куда тебя занесет. Ты ж у нас звезда :-)

вкусные! обожаю их!

спасибо :) мне, кстати, они прям понравились именно в таком виде, со свининой :)

Фотография просто суперская! Посмотрела и захотелось.

вот, отлично, фотография своего добилась :)
ну и я не капризничаю сегодня, мне тоже нра :)

Нам свекровка на днях передала целый пакет щучьих котлет! :) Вкуууусные! Но твои поаппетитнее будут :)

Верю! :) тока свекровке этого не говори :)))))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account